Une pause gourmande
Comme son nom l’indique, le Divino Gusto c’est avant tout la rencontre entre le goût et le vin.
Installé sur les hauteurs de Nivelles, à proximité du Palais de Justice et du zoning industriel, notre établissement se veut familial, convivial et accessible à tous. Notre sommelier Gaëtan Poels et notre chef Marc Grislain vous proposent une escapade gourmande 100% plaisir.
Notre volonté est de revisiter les grands classiques du terroir en fonction des produits de saison. Ainsi, le ris de veau, le « plat signature » de notre resto à Nivelles, est cuisiné à la libanaise accompagné de taboulé.
Au fil de ses recettes, le chef aime travailler avec des mélanges d’épices et de textures pour surprendre vos papilles. Nous voulons faire plaisir à nos clients en leur offrant un moment hors du temps !
Notre sélection de vins
Pour accompagner la carte de notre chef, Gaëtan Poels vous propose une large sélection de vins fins.
Des grands classiques aux découvertes de notre sommelier, vous avez le choix parmi de nombreuses références. Les vins du Divino Gusto peuvent être dégustés à la table du restaurant mais vous pouvez également repartir à la maison avec quelques bouteilles.
Négociant en vin depuis de nombreuses années, Gaëtan Poels saura vous dénicher les meilleures bouteilles de l'année à des prix raisonnables. Laissez-vous surprendre par sa sélection et optez pour l’accord mets-vins !
Vous vous assurez ainsi une harmonie parfaite entre les plats du menu et les verres de vin qui les accompagneront.
N'attendez plus pour effectuer la réservation de votre table dans notre restaurant gastronomique à Nivelles.
Idéalement situé à Nivelles, dans la province du Brabant wallon, près de Bruxelles, Wavre, Braine-l'Alleud et Waterloo, notre restaurant vous accueille avec grand plaisir. Nous proposons des services du lundi au vendredi, le midi et le soir.
Contactez-nous pour plus d'informations !
Le Gault & Millau, c’est quoi ?
C’est le rendez-vous incontournable des épicuriens ! Chaque année, le Gault & Millau répertorie le meilleur de la gastronomie dans son célèbre guide. Que ce soit les restaurants, les chefs, les sommeliers ou encore les pâtissiers, tout le monde peut être récompensé.
Pour être sélectionné en Belgique, il faut bien évidemment répondre à plusieurs critères comme par exemple la qualité des plats du menu, du service, de la carte des vins mais aussi l’ambiance de l’établissement et l’expérience dans sa globalité. Être répertorié dans ce prestigieux guide, c’est donc un gage d’une qualité remarquable.
Le système de cotation international fonctionne avec des toques, 5 au maximum, qui sont attribuées en fonction de la note sur 20. Le Divino Gusto s’est vu recevoir à plusieurs reprises de belles côtes. Une magnifique récompense pour notre restaurant gastronomique à Nivelles qui a à cœur de proposer des plats de qualité à des prix abordables.